旬を味わいたい!おいしい秋!
日本の秋は自然や植物たちに彩られて、とってもにぎやかな季節!まさに実りの秋!
1年の中で最も美味しく食べられる"旬の食べ物"がたくさん収穫されています。
日本の秋にはどんな美味しいものがあるのか?どんな効果をもたらしてくれるのか?
秋の味覚をミッドスタッフがご紹介しちゃいます♪食べることが大好きな人ここに集まれ~!!
全国の味覚狩り&旬のカレンダー
すぐに行ける!狩りスポット
五桂池ふるさと村
果物狩りのほか、キャンプ、釣りが楽しめる複合施設。開園時でも色付きの悪い場合や来園者が多数の場合、早く閉園する場合がある。
期間:2015年10月下旬~11月中旬
品種:前川早生次郎
料金:時間無制限食べ放題
おみやげ付き大人(中学生以上)1000円、
小人(3歳~小学生)800円 
はままつフルーツパーク 時之栖
約43万平方m(東京ドーム約9個分)という広大な園内に、160種4300本ものさまざまな果樹が栽培され、四季折々の味覚狩りを楽しむことができる。
期間:2015年10月上旬~12月上旬
品種:興津早生、青島温州、高林早生、宮川早生
料金:持ち帰りのみ100g35円(昨年参考価格)
別途フルーツパーク入園料 大人700円
小・中学生350円、幼児以下無料
チヨダ園芸
周囲を豊かな自然に囲まれた山の中の農園。梨狩り、栗拾い、柿狩り、ぶどう狩り、さつまいも掘りと多彩な旬の味覚狩りを楽しむことができる。

期間:2015年9月中旬~11月下旬
品種:紅あずま
料金:入園:1人(園児以上)216円
掘ったいもはすべて買取り 1kg 300~400円
旬を味わいたい!おいしい秋!
 食物繊維、鉄、カリウム、ビタミンB1,2、D など
しいたけは生と干したものがあり、特に干ししいたけは
天日で干すことによりビタミンDが生しいたけの10倍
もup。そのため干ししいたけの方が栄養価が高く
    おいしい!と言われています。ビタミンDは歯や
      骨を丈夫にするだけではなく体の代謝を
      さかんにしてくれます。カロリーも低い
      のでダイエットにはピッタリですね!
食物繊維、ビタミンC、カルシウムなど
 さつまいもに多く含まれる食物繊維
 は、お通じを良くしてくれます。また意外
 にもビタミンCが多くレモンよりも豊富で、
 お肌を滑らかにする効果もあります。
  さらに血液中のコレステロースを減少
  させる効果もあるので動脈硬化が
      心配な中高年の方には
      ぜひ食べてほしいです。
カリウム、ペクチン、食物繊維、ポリフェノールなど 
 諺に「1日1個のりんごは医者を遠ざける」
   とあるようにりんごには人間の体にとって良い
    効果があります。例えば、現代人の多くの方が
    何かしらのストレスを抱えていると思います。
     そんなストレスの大きな原因である自律神経
     の乱れを正常に戻し、病気や疲労を減少
     してくれる働きがあります。
    りんごの皮に含まれるペクチン
    は乳酸菌を増殖させ
   整腸作用があるのでデトックス
    効果は高いです。
タンパク質、ビタミンB1、カリウムなど
食物繊維など全体の栄養バランスが
良い栗の主成分はでん粉です。
でん粉と言うとイモ類を想像しがち
ですが栗の細かいでん粉は上品な
味わいがあります。食物繊維は
さつまいもよりも多く渋皮に含まれ
るポリフェノールの一種タンニンは
老化防止にも効果的です。
     食物繊維、カリウム、ビタミンB1など
  さといもの主成分はでん粉質ですが、芋類の
中では水分が多いので低カロリーです。
里芋独特のぬめりは免疫力を高め、カゼ予防や
ガン細胞の増殖を抑制する働きがあると言われて
います。そして体内の余分な塩分を排出し、
  むくみや高血圧を防ぐカリウムや体内の余分
   なコレステロールや毒素を排出してくれる
    食物繊維も多く含まれています。
旬を味わいたい!おいしい秋!
材料×5皿分
さといも 4個/ベーコン 200g/玉ねぎ 1個
コーン缶 130g/市販のシチューの素 95g/水 800cc
油 適量/塩コショウ 適量/パセリ お好み

作り方
1. さといもは皮をむき食べやすい大きさに切ります
2. 1に塩(大1/2くらい)をふってもみ、水ですすぎ、さといもの
ぬめりを取ります
3. ベーコン、玉ねぎは幅1cmくらいにカットし、コーンと水分を
分けておきます
4. 温めた鍋に油を入れベーコンと玉ねぎを中火で炒めます
5. 4に水を入れさといもに火が通るまで煮ます
6. シチューの素を入れ、塩コショウで味をつければ完成です
7. お皿に盛り付けお好みでパセリをふりかけてください
旬を味わいたい!おいしい秋!
材料×2人前
しいたけ 大6個/ツナ缶 1個/マヨネーズ 大1~1.5
醤油 小1/2~1/塩コショウ 少々
とろけるチーズ 適量

作り方
1. しいたけの軸を切る
2. 器にツナ缶と調味料を入れて混ぜる
3. オーブントースター皿に1のしいたけ内側(白い部分)が
上をむくようにのせる
4. 2を3にのせ、とろけるチーズを上にのせる
5. チーズがこんがり色付くまで約5分~8分焼けば出来上がり
旬を味わいたい!おいしい秋!
材料×2枚分
パンケーキミックス 150g/卵 1個/牛乳 180ml
りんご 1個/はちみつ お好み/シナモンパウダー お好み

作り方
1. パンケーキミックスに牛乳を入れダマが残らないように混ぜる
2. りんごは5mm程度にスライスする
※スライスしたりんごを長時間そのままにすると茶色に変色するのでレモン水
にさっと通しておくとよいですよ
3. 適度に温めたフライパンにバターを入れ、溶けてきたら1の生地を
1/2入れる
4. 生地の上に2のりんごを敷き詰めて生地がぷつぷつし始めたら
ひっくり返します
5. りんごから出た水分でジューッと音がするので、その音が
弱まったら(約2分後)生地の焼き加減を見てひっくり返しお皿にのせる
6. 仕上げに生地の上からお好みではちみつとシナモンシュガーをかける
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